言小姐的拉拉雜雜

午餐便當照 

便當菜色

紅燒雞腿肉

溏心蛋

炒大陸妹

煎花枝丸

《紅燒雞腿肉》

1.備料，我用了紅蘿蔔一條、馬鈴薯兩小顆、洋蔥一顆，還有全聯的雞腿肉切塊一份

3.不加油，直接把食材鋪在鍋子裡面，先鋪洋蔥，接著馬鈴薯紅蘿蔔，最後放雞腿

4.加入醬料，醬油2湯匙，水加到食材八分滿，加一點點糖。之後開中小火開始煮。

5.煮大概20-30分鐘左右，就蠻入味的了。過程中不用特別做什麼，小心醬汁不要燒乾就好了，是可以邊煮邊滑手機的一道菜XDD

《溏心蛋》

這是前一晚就先煮好的，因為還要滷的關係，所以要放一晚讓它入味比較好吃。

1.蛋放到室溫，等待蛋的時候我先煮好滷汁放涼，滷汁：醬油3大匙、水6大匙、味霖3大匙、一點點醬油膏、一根辣椒不切、一塊八角

2.已經到室溫的蛋直接放進鍋子，水倒入，要淹過蛋。

3.開中小火開始煮，蛋在裡面跟水一起煮到滾。煮的時候記得邊用筷子攪拌，蛋黃比較會在中間

4.水滾後計時2-3分鐘後(看個人喜愛的蛋黃濃稠程度)直接拿起來放到冰水中。

5.在冰水裡剝蛋殼會比較好剝，所以要記得準備可食用的水來泡....我就是用生水剝完很尷尬

6.剝好的蛋丟進放涼的滷汁中，蓋上保鮮膜放進冰箱一晚，就會很入味囉～～