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午餐便當
便當菜色
桂竹筍炒肉片
三杯杏鮑菇
炒空心菜
煎荷包蛋
《桂竹筍炒肉片作法》
1.備料。桂竹筍手撕後切片川燙一下。肉可醃可不醃，醃了會比較有味道比較鹹。
2.熱油鍋，下蒜頭跟辣椒炒香(我覺得有點辣比較有味道，怕辣的話可以把辣椒籽弄掉）
3.肉片下去，炒到七八分熟
4.下桂竹筍，炒一下
5.放醬油約一湯匙、水兩杯、砂糖一小匙，讓它燜一下。
6.稍微收汁一點，試一下味道ok不需要再調整鹹度，就可以起鍋了。
《三杯杏鮑菇》
1.麻油把薑片炒到香味出來，要炒一下到薑片邊邊有點煸煸的。
2.放杏鮑菇炒
3.加醬料，米酒一湯匙，醬油兩湯匙，三杯是指麻油、醬油、米酒各三杯，但是可以按照個人喜好調整。我喜歡鹹一點比較下飯，不喜歡米酒味，所以都會把醬油多放一點。
4.煮到收汁起鍋
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